Bruna Hey de David trabalha com alimentação vegetariana desde 2005, quando, junto
aos seus sócios, inaugurou o restaurante Shiva Vegê, na Lagoa da Conceição – Florianópolis.
Após muitos almoços serem servidos e eventos,
Bruna morou na Ásia, onde enriquece seus aprendizados e decide conhecer a
culinária da Indonésia, Nepal e Índia.
No seu retorno, já em 2013 surge a idéia e
nasce o Tamarinduo, no resgate da história de seu antigo restaurante, agora
unindo beleza, sabor e saúde.
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