Alimentação Ayurveda
Para a Ayurveda, a cozinha funciona como uma espécie de farmácia, onde os alimentos são o nosso remédio e nós mesmos atuamos como alquimistas da saúde e bem estar.
A Culinária Ayurveda utiliza-se dos princípios dos atributos dos alimentos (leve/pesado, quente/frio, úmido/seco) combinados com determinadas especiarias, ervas ou outros alimentos que possam combater os efeitos negativos e facilitar a digestão.
Os temperos e especiarias tem importância fundamental no conceito alimentar que compõe a Nutrição Ayurveda. Além dos seus vários sabores e aromas, as especiarias possuem características terapêuticas, elas ajudam na digestão, a regular e estimular o apetite. Funcionam como antídoto dos alimentos pois podem neutralizar as propriedades pesadas, dissipar os gases e facilitar a digestão.
ESTE SÁBADO LILA RECEBE A TAMARINDO, restaurante cigano como gostam de se intitular, para criarem o menu do dia:)
Vai ser especial!!!
rua Brejaúna, 43, Itacorubi, 88034-403 Florianópolis
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